行政院客委會-六堆系列活動
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六堆系列活動資訊
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六堆嘉年華暨六堆運動會 邀請卡
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媒體企劃組
2007-10-20 09:05:00
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六堆系列特色商品
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六堆系列特色商品
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【六堆客家特色產品】川永生技休閒農場
2007-10-29 16:09:00
2007-10-29 16:10:00
5181
媒體企劃組
屏東縣
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屏東縣
  現代生活的步伐是如此地快速,我們每天在迎接不同挑戰,總是希望獲得別人的尊重,但卻忘了尊重自己,其實尊重自己最直接的部份就在於您都給自己吃下了什麼東西。

  榮獲客委會評鑑為優良客家特色產品的川永生技休閒農場,堅持著一種對人尊重的概念,經營這座農場的主人徐榮銘先生相當用心,他認為:「產品的價值不僅僅只是品質的呈現,更重要的一點是生產者的善心,當自己在整個生產流程中,包括植栽、收成、產製成品,都必須注入細細的關懷,」他很堅定說著:「這是一種人和大自然的互動。」所以徐先生時常隻手扶著樹木,因為這就是他和樹木在說話的過程,這真的是很動人的一幕。
  
  此外,這樣尊重的概念也改變了農場經營的方向,徐先生提到當初轉型為有機農場,最主要是認同它的種植理念,像是草生種植的概念,它不僅可以滋生有益菌,還能保溼、保溫,而割草後又可形成腐植質,對於整個地表地力的維護相當有益,這就是他心裡尊重的另一個層次,一種對於土地尊重的心念。

  農場最主要的產品-祖母綠諾麗果是一個來自印尼的品種,它相當適合在屏東種植,因為同屬亞熱帶南台灣,對諾麗果而言,在氣侯的適應上比較沒有什麼困難,再者它的附加價值高,果子可以萃取成果汁、葉子可以用作茶包,或是研發為吸凍,這個吸凍的設計是預防人們在飲用的過程中,不慎卡在食道,改採吸食的方式,不僅方便安全,口感也風格獨具。

  經過慈心有機食品認證的川永生技農場,所走向的是一個高科技的農業生產,他希望人們吃下肚子的東西是健康有益的,這是內埔很值得一看的景觀,讓人們知道,原來吃是這麼一件必須慎重其事的過程。以健康的期盼、高科技的改良、和對人對自然的尊重所經營的農場,相信在您的心靈可以掀起層次豐富的迴響。
(圖.文/TTNews記者 張國宣 採訪報導)
2007-10-29 16:09:00
2007-10-29 16:10:00
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